培英鹤洞祖庭
“真光猪，岭南牛，培正马骝头，培英咕喱头，培道女子温温柔...”这段半世纪前流行于广州城的民谚，活现了当年广州市五间名校早期的特色。
大家别误会，这首民谚中的“猪、牛、马”等并非贬意，而是用来形容这几所学校学生具有的独特气质：真光女中的女孩大家闺秀珠圆玉润；岭南书院的学生体育健强；培正中学的学生则如猴子一样“鬼精灵”；培英中学的学生无论贵族还是平民都吃苦耐劳......
关于“培英咕喱头”，则寓意培英的学生即使是贵族也能吃苦耐劳。据介绍，培英中学在长达一个多世纪里都保持着独特“咕喱头”的精神。当时无论是西关大少还是农村子弟，绝大部分学生都是穿越大半个广州城摆渡珠江前来求学的。
而“咕喱头”之命名以贬为褒的故事也是非常有意思的。民国时期，廣東省第七屆運動大會，我白綠健兒在運動場上，大顯身手，閉幕時，全場團體名列第二，其中排球獲得冠軍。張維泉萬米長跑第一，乙組鄭文海、劉年佑等在田徑赛，都列前茅，童子軍横排操也居第一，固然成績斐然。更突出的，丁組黄簡慈在一人五項限额中，得四個第一，一個第二，個人總成績23分，獨佔鰲頭全場個人冠軍。我培英校獲得銀杯、銀鼎、銀盾等獎品最多最大。領獎之日，全場轟動，啦啦隊長孔庆添、萧國鄒，身穿丑角服饰，手搖隊旗，东奔西跑，指揮唱歌，領導呐喊。我校在場分爲两隊，坐在東西两邊，這邊呼“培”，那邊叫“英”，有時也喊英文字母。歡呼聲、唱歌聲彼起此落，尤其那首“培英精神”歌如海潮汹涌，有節拍，激蕩全場。波涛的起伏，有人說它是“咕喱歌”。果实累累
當時所领到这大批奖品，是由童子軍排隊輪流抬着。列隊步行返校的沿途觀眾如堵，真是萬人空巷。这班小伙子，得意忘形，不知由誰带頭唱起社會上流行的咕喱歌：“唏呀呵呀”······後來，有人把“鬼叫你窮”改爲“抬銀鼎呀頂硬上呀”！開始時唱的人不多，後来，越唱越多人，而成大合唱。圍觀的人，有的羡慕拍掌叫好，有的嘲笑，指爲“咕喱仔”、“咕喱頭”。我們在歡躍高興之餘，以毁為譽，在所不計。從此以後，就有人呼我們為“咕喱頭”。這個“光榮”稱號，可以說是在這場“光榮”氣氛中形成，由無數觀眾因見到實情而加以賞賜的。区就添老师画作
如今，为了纪念这一重要的历史性故事，新落成的广州市培英中学云城校区，还特意命名了一座(男生宿舍)楼“咕哩楼”，延续了这个培英的故事。培英云城校区
培英咕哩楼
现年96岁的张道生学长，欣然接了学校领导倡议改编“咕喱头”校园歌歌词的提议，并在2023年改编了第一稿。张道生学长还呼吁更多的校友参与改编，共同将这首划时代意义的培英校园歌歌词赋予新时代的元素。张道生学长
张道生学长手稿
百年培英 鹤洞母校
培英鹤洞祖庭
果实累累
区就添老师画作
培英云城校区
培英咕哩楼
张道生学长
张道生学长手稿
百年培英 鹤洞母校